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Château La Tour Carnet

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拉圖卡內堡
法國/波爾多

酒莊坐擁約48公頃的地塊，為了因應多元的風土和氣候變遷的挑戰，酒莊的耕作方式回歸傳統，以大量人工照顧來維持酒莊的品質，收成後會進行人工挑選，並且完全去梗後，在發酵前以低溫冷浸，並在水泥槽及小桶中以偏低的溫度發酵。
葡萄酒界點石成金的高手
Bernard Magrez，是現任的酒莊莊主，過去眼光獨特的他曾經將那些衰敗或管理不善的酒莊收購後， 接管數年便能將品質和出產數量管理到有著大幅度的進步，而儘管La Tour Carnet釀造的葡萄酒因其卓越的品質而保持了極好的聲譽，但建築物本身正在逐漸老化，釀造手段也已漸漸過時， 但自2000年由他收購酒莊後，便迅速著手修復酒莊，重組葡萄園，重新設計酒窖和引入現代化設備等等，但仍保有一定的特建築遺跡已彰顯酒莊悠久的歷史， Bernard Magrez也是個相當有遠見的人，為了因應全球暖化帶來的影響，在2015年成立了自己的研發部門並培育了 75 種不同的紅白葡萄，致力於研究如何讓葡萄面對未來氣候變遷依然保有良好的熟成度，如今，他是波爾多四大酒莊的唯一擁有者，包括 Château Pape Clément（格拉夫列級酒莊）、Château Fombrauge（聖埃美隆特級酒莊）和 Clos Haut Peyraguey（1855 年蘇玳一級列級酒莊）。
葡萄面積分布
酒款
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